开门论茶·聚力前行｜2026君山银针制作技艺专题研讨会成功举办

  为提振行业信心，加强茶人茶企交流，推动岳阳黄茶产业发展，2026年1月15日下午，由岳阳市国茗黄茶研究院联合湖南省茶叶产业技术体系湘北(岳阳)试验站、岳阳市农业科学研究院茶叶研究中心等单位举办的“黄茶荣耀 聚力前行”2026年第一期君山银针专题研讨会，在湖南省君山银针茶业股份有限公司成功召开。

  本次研讨会以“君山银针制作技艺及品质评定”为主题，特邀专家学者、非遗传承人及茶行业代表齐聚一堂，共同探讨君山银针制作技艺传承与品质提升之路。
  专家荟萃，共话君山银针未来
  研讨会邀请了多位茶叶领域资深专家：
  岳阳市人民政府原副秘书长、茶叶专家 赵丈田
  岳阳市茶叶协会副会长、正高级农艺师 陈奇志
  湖南省茶叶研究所博士 钟妮
  岳阳市农科院茶叶研究中心主任、高级农艺师 禹双双

  岳阳市农科院茶叶研究中心技术骨干 项希

  湖南省君山银针茶业股份有限公司董事长易青致欢迎词，对各位专家学者的到来表示热烈欢迎。他表示，君山银针作为千年贡茶，“金镶玉”的外形与“三起三落”的奇观，承载着自然馈赠与匠人匠心。公司在传承非遗技艺的同时，也积极探索技艺创新与品质提升。希望通过本次客观、专业的交流，共同推进君山银针品质评价体系的科学化建设，为岳阳黄茶产业高质量发展注入新动力。

  他特别强调，君山银针不仅是一个品牌，更是全体岳阳茶人共同的瑰宝，是这座城市深厚茶文化与历史荣耀的生动象征。在这个暖意融融的冬日举办这场研讨会，正是为了凝聚行业智慧，共同守护好黄茶这一宝贵遗产，将黄茶事业做大做强，让君山银针的金字招牌绽放更加夺目的光彩。

  研讨会特别设置了“密码审评”环节，对各参会单位提供的君山银针样品进行盲评。在公平、公正的氛围中，专家及各企业代表从外形、汤色、香气、滋味、叶底等多维度进行专业品鉴与热烈讨论。

  与会专家结合审评结果，围绕君山银针传统工艺特点、品质稳定性提升、加工关键技术等内容展开深入交流，并提出宝贵建议：
  坚持传统与创新结合，在保留“三起三落”工艺精髓基础上，推进加工标准化；
  建立更精细的品质评价体系，推动工艺数据化、风味标准化；
  加强产区生态管理，从源头保障茶叶原料品质；

  深化产学研合作，共同破解技术难点，提升产业整体技术水平。

  本次研讨会通过扎实的技术交流与思想碰撞，为君山银针技艺传承与创新提供了清晰的方向。公司研发团队表示，专家们的真知灼见让人受益匪浅，对即将到来的2026年春茶季生产工作具有重要的指导意义。公司将继续与国茗黄茶研究院及各兄弟单位携手，稳步推进工艺优化与品质升级，为巩固“中国黄茶之乡”城市品牌、振兴岳阳黄茶产业贡献更大力量。